Coumarinmempunyai pelbagai kegunaan dalam bidang yang berbeza:
1. Dalam Industri Rempah dan Wangian
Minyak wangi dan Cologne: Coumarin mempunyai bau yang manis, seperti vanila, dan seperti jerami. Ia digunakan sebagai bahan pewangi untuk menambah nota hangat, manis dan menyenangkan pada minyak wangi dan cologne. Ia sering ditemui dalam wangian jenis oriental dan boleh meningkatkan kerumitan dan kedalaman keseluruhan profil bau.
Agen Perisa: Dalam industri makanan dan minuman, kumarin digunakan sebagai penambah rasa dalam kuantiti yang kecil. Ia boleh menambah rasa manis dan sedikit pedas kepada produk seperti barangan bakar, gula-gula dan beberapa minuman keras.
2. Dalam Industri Farmaseutikal
Penyelidikan dan Pembangunan Dadah: Derivatif kumarin telah menunjukkan sifat antikoagulan. Warfarin, ubat antikoagulan yang terkenal, adalah derivatif kumarin. Ubat-ubatan ini berfungsi dengan menghalang sintesis faktor pembekuan tertentu dalam darah, dengan itu mengurangkan risiko pembekuan darah. Coumarin dan derivatifnya juga sedang dikaji untuk aktiviti farmakologi berpotensi lain, seperti kesan anti-radang dan antioksidan.
Perubatan Tradisional: Dalam sesetengah sistem perubatan tradisional, tumbuhan yang mengandungi kumarin telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Sebagai contoh, dalam perubatan tradisional Cina, herba tertentu yang kaya dengan kumarin dipercayai mempunyai kesan pengaktifan darah dan penyelesaian stasis, walaupun pengesahan saintifik moden tentang kegunaan ini masih berterusan.
3. Dalam Sektor Perindustrian
Agen Pencerah Optik: Beberapa derivatif kumarin digunakan sebagai agen pencerah optik. Mereka boleh menyerap cahaya ultraungu dan memancarkannya semula sebagai cahaya biru yang boleh dilihat, yang memberikan kesan pencerahan kepada bahan seperti tekstil, kertas dan plastik. Ini membantu menjadikan bahan ini kelihatan lebih putih dan cerah, meningkatkan daya tarikan visualnya.
